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重阳节的习俗

发布时间:2024-03-06 15:20:04来源:奇闻365编辑:奇闻365阅读: 当前位置:首页 > 民间习俗 > 手机阅读

  重阳节主要有六个习俗,赏菊、登高、佩茱萸、放纸鹞、饮菊酒、吃重阳糕。重阳的饮食之风中最有名的就是吃糕。放纸鹞是惠州等地过重阳节的主要习俗。而重阳登高则是最重要的节日活动。

重阳节的习俗

  陕西重阳节习俗

  陕西西乡县在传统佳节重阳节的时候,有当地特色的习俗,他们亲友之间会以菊花、菊糕为礼物相互馈赠。士子之间则以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸,可以治心疼。

  陕北的重阳节一样有着自己的特色,重阳节正值陕北正式收割的季节,有首歌唱道:“九月里九重阳,收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上,白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢,人们喜爱享用荞面熬羊肉,待吃过晚饭后,人们三三两两地走出家门,爬上附近山头,点上火光,谈天说地,待鸡叫才回家。夜里登山,许多人都摘几把野菊花,回家插在女儿的头上,以之避邪。有的人家过重阳节,亲友以菊花、菊糕相互馈赠,据说妇女此日以口采茱萸,可以治心疼。

  重阳节要插茱萸

  茱萸是一味中药,分吴茱萸和山茱萸。《中国药学大辞典》解释,本品南北皆可,入药以“吴地”为佳,所以又称吴茱萸。以前有人认为“遍插茱萸少一人”中的茱萸是山茱萸,实为张冠李戴。山茱萸虽为传统中药,有滋补益精的功效。

  六味地黄丸中便有一味是山茱萸,但它闻起来没有气味,显然起不到驱邪避灾的作用。而吴茱萸药名为吴萸、气辣子、越椒等,吴茱萸是芸香科吴茱萸属植物,吴茱萸的干燥未成熟果实,性热、味辛、苦、有小毒。入肝、脾、胃,有温中散寒,止痛燥湿,疏肝下气,降逆止呕之功效。

  相传,在春秋战国时期,弱小的吴国每年都得按时向强邻楚国进贡。有一年,吴国的使者将本国的特产“吴萸”药材献给楚王。贪婪无知的楚王爱的是珍珠玛瑙金银财宝,根本看不起这土生土长的中药材,反认为是吴国在戏弄他,于是大发雷霆,不容吴国使者有半句解释,就令人将其赶出宫去。

  楚王身边有位姓朱的大夫,与吴国使者交往甚密,忙将其接回家中,加以劝慰。吴国使者说,吴萸乃我国上等药材,有温中止痛、降逆止吐之功,善治胃寒腹痛、吐泻不止等症,因素闻楚王胃寒腹痛的痼疾,故而献之,想不到楚王竟然不分青红皂白……听罢,朱大夫派人送吴国使者回国,并将他带来的吴萸精心保管起来。

  次年,楚王受寒旧病复发,腹痛如刀绞,群医束手无策。朱大夫见时机已到,急忙将吴萸煎熬,献给楚王服下,片刻止痛,楚王大喜,重赏朱大夫,并询问这是什么药?朱大夫便将去年吴国使者献药之事叙述。楚王听后,非常懊悔,一面派人携带礼品向吴王道歉,一面命人广植吴萸。

  几年后,楚国瘟疫流行,腹痛的病人遍布各地,全靠吴萸挽救成千上万百姓的性命。楚国百姓为感谢朱大夫的救命之恩,便在吴萸的前面加上一个“朱”字,改称吴茱萸。后世的医学家又在朱字上加个草字头,正式取名为吴茱萸,并一直沿用至今。

  茱萸属芸香科植物,分布于长江流域和华南一带。茱萸苦辛性温,功在温中、行气、止痛。茱萸对呕吐吞酸、腹痛泻痢均有奇效。茱萸外用对高血压、慢性消化不良、口腔溃疡等病也有一定的疗效。

  重阳节重阳糕的由来

  后人在重阳节这一天,还有吃“重阳糕”的习惯。那是由于没有山的地方无高可登,有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高,表示步步升高。因为专在重阳吃,就被命名为“重阳糕”。唐时,因为刘禹锡在做诗的时候不敢用“糕”字,以致重阳节又多了一个典故,叫做“题糕”。《邵氏闻见后录》载:“刘梦得作《九日》诗,欲用‘糕’字,以《五经》中无之,辍不复为。”这样,才被宋祁开玩笑说:“刘郎不敢题糕字,虚负诗中一代豪。”

  古时,重阳糕十分讲究,糕上嵌以蜜饯、枣脯。初起,风力正紧,又是放风筝的良好季节。故人们于此时,都纷纷出游到郊野放风筝。古代重阳节还是骑马练兵、讲武习射的节日。《礼记·月令》里就记载着古代帝王九月狩猎练武的制度。南北朝时,规定重阳节是军事操练的节日。据《南齐书》上说,宋武帝刘裕篡晋建立王朝前,在今徐州之地,重阳节骑马登项羽戏马台,即位以后就规定九月九日为骑马射箭、检阅军队的日期。

  相传,现在流行的重阳糕,就是从当年发给三军士兵的干粮演化而来的。唐德宗时,曾规定以“二朔”、“上巳”、“九月九”为岁时三节令。从那时起,重阳节的习俗活动,更是普及全国。在重阳登高的同时,唐德宗还鼓励人民讲武习射,锻炼骑术。此风一直沿袭到清代。直至民国,当时曾衍用重阳登高习武的意义,定九月九日为“体育节”。

  过去,重阳节要接已出嫁的女儿回家过节,故又称“女儿节”。九月九日,正巧二九相逢,“九”又与长久的“久”同音,是长寿的象征,所以我国政府近年又把九月九日定为“老人节”,也称“敬老节”。在我国,尊老敬老蔚然成风,尊敬老人,孝敬老人历来是中华民族的优良传统。这种传统美德也体现在节令风俗中。重阳的饮食之风,除前所述的饮茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,还有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重阳糕之风尤盛。

  据《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。饵,即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕,可能与今天的糕已差不远。蓬饵,想必也类似于黍糕之类。至宋代,吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意义,因而才受到人们的青睐。

  重阳节的习俗

  1、上海市

  上海豫园于重阳节办菊花会。

  2、广东省

  南雄府九月九日请茅山道士建王母会,想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。阳江县重阳节放纸鸢,并系藤弓于其上,在半空中声音十分嘹亮。临高县民重阳节早起,大家齐声高喊"赶山猫",以此为安和富利之吉兆。

  3、浙江省

  绍兴府重阳节互相拜访,除非亲友家有丧事,才往灵前哭拜。桐卢县九月九日备猪羊以祖,称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子,互相馈赠,称为重阳粽。

  4、福建省

  海澄县重阳节放风筝为戏,称为“风槎”。长汀县农家采田中毛豆相馈赠,称为毛豆节。

  5、江苏省

  重阳节,南京人家以五色纸凿成斜面形,连缀成旗,插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。

  6、河南省

  南阳喊山大赛以“祝您长寿健康”、“白头偕老”、“家庭美满”等美好话语为主要内容,当然,也可以根据自己的意愿,喊出独特的心里话。届时,99位老人将一同参加登山比赛,登顶后进行喊山大赛,工作人员将借助分贝仪,根据选手的声音大小决出比赛名次。

  7、河北省

  典周县境内无山,县民多于重阳节上城楼登高。香河县九月九日,有姻亲关系的家庭会互相送礼,称为“追节”。永平府以重阳的天气占未来晴雨。重阳节若下雨,这几个日子也都会下雨。

  8、山东省

  鄄城民间称重阳节为财神生日,家家烙焦饼祭财神。邹平则在重阳祭祀范仲淹,旧时,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女儿,忌回娘家过节,有“回家过重阳,死她婆婆浪”的说法。昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤,有谚语道:“喝了萝卜汤,全家不遭殃”。

  9、江西省

  德兴县九月九日割晚稻。

  10、安徽省

  铜陵县以九日重阳为龙烛会,以迎山神。削竹马为戏,据说可以驱逐瘟疫。

  11、湖北省

  武昌县于重阳日酿酒,据说此所酿之酒最为清洌,且久藏不坏。应城县重阳节是还愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

  12、广西省

  怀集县以重阳为元帝得道之辰。男女老少,倾城而出,赛神酬愿,皆用大炮。隆安县九月九日放任牛羊自行觅食,俗语说:“九月九,牛羊各自守”。

  13、四川省

  旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会,纪念诗人岑参,称为“岑公会”。民间旧俗,重阳前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗话说:“重阳蒸酒,香甜可口”。

  14、山西省

  山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习惯。饱览大好河山,观仰名胜古迹,成为节日的盛举。至今还在民间传诵着“乾坤开胜概,我辈合登高”,“东风留不住,冉冉起峰头”,“九月欣新霁,三农庆有秋”等名言。

  15、陕西省

  西乡县重阳节,亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸,可以治心疼。

  重阳节的习俗

  食俗——吃重阳糕、饮菊花酒

  饮食习俗主要包括吃重阳糕、饮菊花酒、城郊(老人选择城内有高阁的酒楼)螃蟹宴饮等。有的人家在糕中添加枣、栗(俗称“枣栗糕”)赏给子女,借助谐音寓意“早日自立高升”。如逢当日嫁女,娘家都要送重阳旗和时鲜盒(俗称“重阳节盒”),祈盼图个吉利顺畅。

  江苏省华夏民俗研究协会、民俗学家季曲康认为:重阳节吃糕的习俗,也是南朝时在南京形成的。据《南齐书》载,南朝宋武帝刘裕即位后,精武励志,曾在后湖(今玄武湖)大规模演练水军,刘裕还规定:九月初九为骑马射箭、检阅军队的日子。

  相传现在仍流行的重阳糕,糕上插以五色剪纸令旗,就是当年发给士兵的干粮的遗制。季曲康告诉记者,古人还有一种说法是:古人崇尚“登高避灾”,因“高”与“糕”字谐音,后来就逐渐用吃糕代替“登高”,流传为重阳节品尝重阳糕的习俗。

  《金陵岁时记》还载:“吾乡重九之夕,铺家治酒剥蟹,以犒店夥,佐以咸鸭。自是夕酒后,工人始夜作矣,至清明而罢。亦铺家俗例也。”有些店铺老板借机款待伙计,因为随后生意不断忙碌,此后直至清明,伙计都要经常加班。故老南京谚云:“吃了重阳酒,活计不离手。”

  陈设——重阳旗

  老南京人家制作三角形的重阳旗,以五色纸缕为花纹,中嵌“令”字,或插于门上,或插于重阳糕上,或为小儿的玩具。有些大户人家为了营造节日氛围,还在自家庭院竖立用五色纸裁剪缀成的旗子。有些纸张店、香烛店此间也有各色重阳旗出售。不少人家将菊花插于自家的花瓶中。有的店家在门前、广庭中,陈列艺菊供人欣赏。

  配饰——佩戴茱萸

  配饰主要包括衣服上插或佩戴茱萸(一种具有香味的药性植物),意在强健躯体、驱瘟消灾。

  主要活动——登高望远赏菊

  重阳登高的风俗真正流传是始于六朝的:南朝时期梁朝代的吴均《续齐谐记》中记载这样一个故事:汝南桓景随费长房游学累年。长房谓之曰:“九月九日汝家当有灾厄,宜去:令家人各做绎囊,盛茱萸,以系臂;登高、饮菊花酒,此祸可消。”景如言,举家登山。夕还家,见鸡、狗、牛、羊一时暴死。长房闻之曰:“代之矣。”今世人每至初九登山饮菊花酒,妇人带茱萸囊是也。

  农历九月俗称“菊月”。正值秋高气爽、菊香蟹肥之际,四野黄花遍地开,景色分外撩人。如今的重阳节,人们更多地选择与家人出游,或者一同去赏菊。鸡鸣山麓、菊花台、秀山公园(后更名为南京第一公园)、玄武湖公园等,都曾是老南京民众的赏菊胜地。想赏菊的市民,还可以驱车30多公里,到江宁区湖熟街道周岗社区,观赏到成片的彩色“菊花海”。

  广州重阳节的习俗1:云山登高:祈福寻菖蒲

  “九”为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成,到了唐代,重阳被正式定为民间的节日,此后历朝历代沿袭至今。

  在民间,重阳节首先有登高的习俗,金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。重阳日,历来就有赏菊花的风俗,在汉族古俗中,菊花象征长寿。古代还风行九九插茱萸的习俗,所以又叫做茱萸节。茱萸入药,可制酒养生祛病。

  而在广州,百姓自然也喜欢登高,但与赏菊、插茱萸的习俗略有不同,街坊登高寻九菖蒲。中山大学中文系教授、民俗专家叶春生昨日给广州日报记者介绍说,郑仙即先秦方士郑安期,曾在广州白云山一带行医卖药,传说某年瘟疫流行,为了拯救民众,他在山上采仙草九菖蒲时失足坠崖,驾鹤成仙。另一传说是秦始皇早就命郑安期前往岭南寻找长生不老药,郑安期在白云山觅得九菖蒲时,不幸坠崖,乘仙鹤飞升。

  广州重阳节的习俗2:慎终追远:祭祖缅先人

  按照农历,重阳在民众生活中成为夏秋交接的时间界标。清明是春祭,重阳作为秋祭,重阳拜山也是岭南风俗之一。

  如资料记载,香港新界原乡民重九祭祖,通常分为三次:第一次是私人扫墓,即小家庭式祭祖;第二次是房份扫墓,由数家至十余家人不等一起祭祖;第三次是大众扫墓,即全村同姓,无论已迁出或分居都共同祭祖,结队前往扫墓。

  而在广州,春祭与秋祭,祭祀的对象又有不同。叶春生告诉记者,重阳拜新山清明拜老山的传统。如广府地区,族人一般都带备烧猪、三牲酒礼以及碗筷、杯盘、镰刀等用具。抵达祖坟时,部分人取石堆砌炉灶,煮备传统的盘菜,另一部分人则清理坟旁杂草,焚烧纸钱。也有人离开祖坟前,鸣放爆竹,祈求一家人平平安安、心想事成等。

  广州重阳节的习俗3:风车转运:转来好意头

  在民间传统,重阳节除了登高,放纸鸢也是岭南地区一个特色。叶春生告诉记者,与广州同是广府文化的佛山地区,重阳节放纸鸢很有特色。当地街坊会系藤弓于纸鸢上,待纸鸢飞在半空,能发出十分嘹亮的声音。此后,阳江地区的纸鸢则把这一特色发挥到极致,因此最有名。

  如今,整个社会运行速度加快,快节奏带来了较大的压力。在登白云山的时候,现代青年也利用这个机会放飞心情。很多街坊喜欢买个风车,转一转,起到转大运的作用,期待实现自己的美好愿望。

  重阳节吃什么

  美食一:花糕

  重阳节敬老,登高以避灾。

  “糕”与“高”同音,又有“步步高升,寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

  花糕的推荐做法:

  原料:

  糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。

  做法1、先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙,备用。或可直接去店里买一包豆沙;将糯米粉、粳米粉掺和均匀,取150克拌入红糖,加水50克左右,拌成糊状粉浆备用;将其余的粉拌上白糖750克,加水250克,拌透备用。

  2、取糕屉,铺上清洁湿布,放入一半糕粉刮平,将豆沙均匀铺在上面,再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平,然后用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时,把糊状粉浆均匀地铺在上面,撒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟,即可离火。

  3、将糕取出,切成方形或菱形状,撒上干桂花;用彩纸制成小旗,插在糕面上即可。

  美食二:螃蟹

  在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。

  中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。

  说重阳蟹最美有两层含义:

  一是重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚;

  二是重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬。

  清蒸螃蟹的推荐做法:

  原料:

  螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。

  做法1、将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用。

  2、将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

  美食三:菊花酒

  九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

  《西京杂记》记述,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒,令人长寿”。

  南朝梁关均所撰的《续齐谐记》中也记载,“九月九日……,饮菊花酒”,这足以说明重阳饮菊花之普及。

  在当时人们将菊花酒视为重阳必饮,祛灾祈福的“吉祥酒”。

  菊花酒的推荐做法:

  原料:

  甘菊花20xx克,生地黄1000克,当归500克,枸杞500克,大米3000克,酒曲适量。

  做法1、将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用。

  2、将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲,装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直到味甜即成。瓦坛四周用棉花或稻草围起来,需要保温发酵。

  美食四:羊肉面

  “羊”与“阳”谐音,应重阳之典。

  面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。

  京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席。

  秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。

  羊肉面的推荐做法:

  原料:

  面粉、盐、鸡蛋、羊骨头、葱姜。

  做法1、羊骨头泡在水里,高压锅添水,把羊骨头放进去,加葱段和姜片。冒气后压10分钟。骨头捞出来,汤留着下面条。把骨头上的肉剔一部分下来,切成小块。

  2、取两碗面粉,加点盐,再打一个鸡蛋。活一块面,放在一旁醒十五分钟。用压面机把面团擀成长片。压成宽面。炖骨头的羊汤里加一个西红柿,再加点酱油。面条下到煮开的锅里,搅散煮熟。

  重阳节吃什么

  山药鸡蓉粥

  健脾益胃增强免疫力

  原料:山药1根,鸡胸肉1块,枸杞少许,大米、高汤各适量。

  做法:

  1、山药去皮,洗净,切成小块儿备用。鸡胸肉剁成肉茸。

  2、大米洗净,加适量高汤,煮粥。

  3、待大米粥八成熟时,加入鸡肉茸、山药块儿、枸杞同煮,并加入适量盐调味。

  4、时常搅拌,至熟烂即可食用。

  茄汁花菜

  营养丰富易消化

  原料:西红柿2个、菜花半颗、番茄酱若干,蒜片、香葱若干。

  做法:

  1、西红柿切小丁,菜花分成小朵,用水洗净,盐水泡30分钟。

  2、菜花放进加有盐和几滴油的热水里焯一下,放入菜花后,水开即可,放入凉水中冷却。

  3、锅里放油,加入番茄酱,蒜片,炒到油酱混合后,加入西红柿丁,翻炒均匀后,加入菜花。加少许水,少许糖、小炖3—5分钟,加入淀粉水勾芡,加盐出锅。

  海带冬瓜排骨汤

  帮爸妈补补钙

  原料:小排500g,冬瓜400g,海带30g,盐、葱段、姜适量。

  做法:

  1、排骨切好,洗干净,然后放入烧开的清水中。

  2、水开后,捞出浮末,捞干净后,烧个三分钟捞出。

  3、捞出后,用凉水冲洗几遍。

  4、锅中放入冷水,倒入冲凉的排骨,记得不要烧开下排骨。加葱段,姜片。

  5、盖上盖子烧开后,加盐,料酒。然后开小火,烧个40分钟到1个小时。

  6、处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。

  7、40分钟到1个小时后,加冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净,切块。

  8、盖上盖子,大火烧开,小火烧个20分钟,等冬瓜颜色变白后,撒点葱末。

  胡萝卜土豆炖牛腩

  帮爸妈补补身体

  原料:牛腩1000克,土豆1个,胡萝卜1根,小茴香10克,花椒15克,八角2个,桂皮1根,香叶3片,草果1颗,大葱3节,姜片3片,老抽45ml,盐15克。

  做法:

  1、牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。

  2、汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净。

  3、放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右。

  4、最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。

  重阳节的习俗

  赏菊

  我国是菊花的故乡,自古培种菊花就很普遍。菊是长寿之花,又为文人们赞美作凌霜不屈的象征,所以人们爱它、赞它,故常举办大型的菊展。菊展自然多在重阳举行,因为菊与重阳关系太深了;因此,重阳又称菊花节,而菊花又称九花。赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。

  登高

  重阳最重要的节日活动之一,即是登高。故重阳节又叫“登高节”。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。当然人们登高也不单是攀登而已,还要观赏山上的红叶野花,并饮酒吃肉,享受一番,使登高与野宴结合起来,更有吸引力。如隋时孙思邈《千金方·月令》:“重阳日,必以看酒登高远眺,为时宴之游赏,以畅秋志。酒必采茱萸、菊以泛之,即醉而归。”

  簪菊花

  重阳节时人们还喜欢佩戴菊花,菊花又名“延寿客”,寓意也是十分美好的。

  插菊花枝

  在重阳节时把菊花枝叶贴在门窗上,意思是“解除凶秽,以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。

  佩茱萸

  重阳节有佩茱萸的风俗,因此又被称为“茱萸节”。茱萸是重阳节的重要标志。茱萸雅号“辟邪翁”。

  追节

  有姻亲关系的家庭互相送礼,称为“追节”。

  放纸鹞

  放纸鹞是过重阳节的主要习俗,光绪《惠州府志》有记述。纸鹞意为现在的风筝。

  饮菊酒

  菊花,是我国名花,也是长寿名花。在“霜降之时,唯此草盛茂”,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。重阳佳节,我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

  吃重阳糕

  重阳的饮食之风,除前所述的饮菊花酒之外,还有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重阳糕之风尤盛。

  不过不管是什么习俗,对于我们来说,家里的老人,除了今天,还有364天可以爱,不是吗?

  重阳节的习俗

  登高

  在古代,民间在重阳有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多,大多是写重阳节的习俗;杜甫的七律《登高》,就是写重阳登高的名篇。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。

  吃重阳糕

  据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。

  讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

  赏菊并饮菊花酒

  重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛。

  插茱萸

  插茱萸的习俗起源很早。茱萸,又名越椒、艾子,别名“避邪翁”。是一种药用植物,有益于内脏。晋朝的时候,人们就已认识到它的药用价值,并开始种植。重阳时节,人们折下茱萸插在室内各处和头上,据说这样可以抵御寒冷,躲避灾难。隋唐时茱萸的作用被夸大,成为驱邪的神物。饮茱萸酒、佩茱萸囊、戴茱萸花、室内插茱萸辟邪蔚成风气。宋朝以后,插茱萸的风俗逐渐淡薄。茱萸已不再被视为神物,仅仅是作为药材使用了。随着重阳民俗重心从辟邪消灾转到延年益寿,插茱萸这一风俗渐渐式微。

  吃重阳糕

  重阳糕是重阳节的应时食物,就如同元宵节吃元宵,中秋节吃月饼一样。重阳糕是以米粉面粉为原料,加上枣、栗子、石榴籽或其它干果蒸制成的。讲究的重阳糕要做九层,象征宝山,上面做两只小羊,兆九九重阳。在糕上插一些小纸旗,代替茱萸,置蜡烛灯,用点灯、吃糕,谐意“登高”。最初,吃重阳糕有辟邪和祭祀的寓意,之后,重阳糕演变为一种对美好生活的祝福。糕点上装饰红枣、栗子,有传统的早生贵子意义,是祈子的象征物。明清的时候,在九月初九这日清晨,长辈们将重阳糕切成薄片,放在未成年子女的额头上,口中还祝福道:“愿我的孩子事事皆高。”这是取“糕”与“高”同音,表达了人们对儿女的殷切祝福。人们认为在重阳节这天,登高吃糕,也就象征着未来的日子步步皆高。

  还有一些如吃柿子、吃素食、吃重阳面等等,不同民族和地区过节习俗均有所不同。

  重阳节是杂糅多种民俗为一体而形成的汉族传统节日,是与除夕、清明、十来一这三节并称的中国传统四大祭祖的节日,又有庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意。

  庆祝重阳节一般包括上述出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。

  由于九月初九谐音是“久久”,有长久长寿之意,所以人们常在此日推行敬老活动。

 

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