漳平水仙茶属于福建省漳平市特产茶叶，是一种绿茶。其茶树品种为福建农林大学育成的品种——水仙7号（又称光芒7号）。

1. 水仙茶是一种绿茶

首先，从茶叶的颜色和制作工艺上来看，漳平水仙茶属于绿茶。绿茶是指未发酵或轻微发酵的茶叶，采摘后直接经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。这种茶叶色泽翠绿，清香爽口，具有较高的保健价值。

2. 水仙茶的产地为福建省漳平市

其次，从产地上来看，漳平水仙茶属于福建省漳平市的特产茶叶。漳平市位于福建省中西部偏北，山区占总面积的87.2%，气候温和湿润，适宜茶树生长。漳平水仙茶便是在这样的自然环境下生长出来的。

3. 水仙茶的品种为水仙7号

从茶树品种上来看，漳平水仙茶是由福建农林大学育成的品种——水仙7号（又称光芒7号）。水仙7号是一种具有高产、耐寒和抗性好等特点的茶树品种，被广泛种植于福建省西北部山区地带。这种茶树品种的选育和推广，使漳平水仙茶得以不断提高品质，获得了良好的市场口碑。

综上所述，漳平水仙茶属于福建省漳平市特产茶叶，是一种绿茶，其茶树品种为福建农林大学育成的品种——水仙7号。在市场上，漳平水仙茶因其品质优良，口感独特，深受广大茶叶爱好者的喜爱。

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