你可能听说过牙齿泡在可乐中,很快就会被溶解的传言。这个很快是多快,没有人知道,因为传言太多,已经完全传变形了。还有一个传言是,哈佛大学作过一个实验,把一只苍蝇放在可乐里,结果第二天苍蝇没了,当然不是飞走了,而是溶解了。那么一个人泡在可乐里24小时,会发生什么呢?会不会也被溶解呢?
我们都知道可乐中含有碳酸,但碳酸是弱酸,即使在饱和情况下,PH值也只有5.6左右,比苹果、橘子还弱,怎么可能溶解牙齿和苍蝇呢?但可乐里并不只有碳酸,还有一种中强酸磷酸,这让可乐的PH值最终落在了2.45左右,比食用醋的PH值还小,似乎可乐溶解牙齿溶解苍蝇可以坐实了?人泡在里面24小时还不一命呜呼,马上归西?
一位胆大的国外小哥就买了1.5吨可乐,放进游泳池里跳进去泡澡,显然他很惬意,连一根毛都没有被溶解;另外一位小哥就作死了,真的把可乐放进浴缸里,然后整整泡了24小时,起来的时候差点没站起来——不是腿被溶解了,而是长时间不动,腿麻了。
事实上哈佛大学的苍蝇究竟有没有被溶解,谁也不知道,因为没有人知道哈佛大学是不是作过这个实验。倒是有个叫文斯·史坦顿(Vince Staten)的,自己捉了两只苍蝇,一只放可乐里,一只放下水道清洗剂里,第二天看的时候,可乐里的苍蝇完美无瑕地漂在水面挺尸,清洗剂里的则只剩几个微小的碎渣了。
另外,在网传的一段可乐泡鱼的“实验”视频中,一位外国人把一整条鱼放入玻璃罐后,把可乐倒入罐子中,用保鲜膜密封好后盖上盖子,放置30天后开盖,倒出发现鱼消失了,连骨头都不剩。将可乐换成雪碧,同样会有这一结果。
不过后来国内有专家出来辟谣了,这种“实验”乍看有些惊人,但其中的科学原理并不复杂。鱼“溶解”是腐败变质的过程,“元凶”只能是细菌,而不是可乐。
事实上液体的腐蚀性和PH没什么关系,PH是指氢离子浓度,而腐蚀是物理电化学作用,硫酸之所以腐蚀性强,是因为它的强酸性、脱水性、吸水性及氧化性,可以快速分解人体的蛋白质和脂肪,导致化学烧伤和火焰性灼伤。而磷酸不具有强氧化性,也没有强腐蚀性,在可乐中浓度又很低,所以你可以放心大胆地在里面泡澡,只要你的支付宝没有意见就行了。
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